मसाला चाय सिरप (Masala Chai Syrup) – विंटर ड्रिंक्स में सुगंध और गर्माहट
मसाला चाय सिरप सर्दियों में आपके रोज़ के चाय अनुभव को और भी खास बना देता है।
इस सिरप में अदरक, दालचीनी, लौंग, इलायची, काली मिर्च और सौंफ जैसी गर्म तासीर वाली भारतीय मसालों का मिश्रण बनाया जाता है।
एक बार यह सिरप घर में तैयार कर लें — फिर बस 1 चम्मच सिरप + दूध + पानी से चाय तैयार!
ना अदरक कूटने का झंझट, ना मसाले खोजने की परेशानी।
यह सिरप खांसी-जुकाम, पाचन और शरीर में गर्माहट के लिए भी फायदेमंद माना जाता है, खासतौर पर सर्दियों के मौसम में।
सामग्री (Ingredients)
- 1 कप पानी
- 1 कप चीनी / गुड़ / शक्कर पाउडर
- 1 टेबलस्पून कद्दूकस किया अदरक
- 1 दालचीनी का टुकड़ा (1 इंच)
- 4–5 लौंग
- 5–6 काली मिर्च
- 2–3 हरी इलायची (हल्की कुचली हुई)
- 1/2 टीस्पून सौंफ
- 1 छोटा तेजपत्ता
- 1/2 टीस्पून चाय मसाला (वैकल्पिक)
विधि (Step-by-Step Method)
स्टेप 1: मसाला तैयार करना
- एक मिक्सर में दालचीनी, लौंग, काली मिर्च और इलायची को हल्का दरदरा पीस लें।
- अलग रखें।
स्टेप 2: सिरप बनाना
- एक कढ़ाही/सॉसपैन में पानी और चीनी (या गुड़) डालें।
- चीनी पूरी तरह घुलने तक पकाएँ।
- अब इसमें दरदरे पिसे मसाले और अदरक डालें।
- धीमी आंच पर 8–10 मिनट तक उबालें।
- अत्यधिक गाढ़ा मत करें — सिरप मध्यम होना चाहिए।
- गैस बंद करें और 10 मिनट ठंडा होने दें।
- मिश्रण को छानकर कांच की बोतल में भर लें।
स्टेप 3: चाय बनाने का तरीका
- 1 कप चाय के लिए — 1 कप दूध + पानी + 1 से 1.5 चम्मच मसाला चाय सिरप।
- जब उबाल आए तो चाय पत्ती डालें, थोड़ी देर पकाएँ और छान लें।
सर्व करने का तरीका (Serving Suggestion)
यह सिरप सिर्फ चाय में ही नहीं —
दूध, कॉफी, लेमन-टी, हर्बल टी में भी सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
और भी हेल्दी विंटर रेसिपीज़ के लिए देखें 👉
Aibabu Online Recipes
टिप्स & ट्रिक्स
- सिरप को हमेशा कांच की बोतल में ही स्टोर करें।
- फ्रिज में यह 20–25 दिन तक आराम से चल जाता है।
- अगर आप शुगर-फ्री वर्जन चाहते हैं, तो चीनी की जगह खजूर सिरप डालें।
- स्वाद अनुसार मसालों की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
हेल्थ बेनिफिट्स (Health Benefits)
- अदरक और काली मिर्च गले को आराम और सर्दी-जुकाम में राहत देती है।
- दालचीनी ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित करने में सहायक है।
- सौंफ पाचन सुधारती है और गैस से राहत देती है।
- सर्दियों में शरीर को प्राकृतिक गर्माहट देता है।
कीवर्ड्स (Keywords)
- मसाला चाय सिरप
- Chai Masala Syrup
- Winter Tea Recipe
- Instant Chai Mix
- Masala Tea Concentrate
- Herbal Tea Mix
Disclaimer: यह जानकारी सामान्य उपयोग के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य स्थिति में डॉक्टर से सलाह लें।