खमन ढोकला चाट (Khaman Dhokla Chaat Recipe in Hindi)
खमन ढोकला चाट एक फ्यूज़न स्नैक है जिसमें सॉफ्ट और स्पंजी खमन ढोकला को चटपटी चाट स्टाइल में सजाकर परोसा जाता है। यह टी-टाइम स्नैक या पार्टी स्टार्टर के लिए परफेक्ट है।
सामग्री (Ingredients)
- खमन ढोकला (तैयार) – 10-12 पीस
- फेंटी हुई दही – 1 कप
- हरी चटनी – ¼ कप
- मीठी इमली की चटनी – ¼ कप
- भुना हुआ जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- कटा हुआ प्याज – ¼ कप (ऑप्शनल)
- बारीक कटी हरी मिर्च – 1
- नमक – स्वादानुसार
- सेव – ¼ कप
- धनिया पत्ती – सजावट के लिए
- अनार के दाने – 2 बड़े चम्मच (सजावट के लिए)
बनाने की विधि (Step-by-Step Preparation)
स्टेप 1 – ढोकला तैयार करना
- तैयार खमन ढोकला को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इन्हें एक प्लेट में फैला दें।
स्टेप 2 – चाट बनाना
- ढोकला के ऊपर फेंटी हुई दही डालें।
- हरी चटनी और मीठी इमली चटनी ऊपर से डालें।
- भुना जीरा पाउडर, नमक और हरी मिर्च छिड़कें।
- ऊपर से प्याज, सेव, अनार और धनिया पत्ती से सजाएं।
सर्व करने का तरीका (Serving Suggestion)
खमन ढोकला चाट को ठंडी दही और ताज़ी चटनी के साथ तुरंत सर्व करें।
स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits)
- खमन ढोकला स्टीम्ड होता है, इसलिए हल्का और कम तेल वाला स्नैक है।
- दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन के लिए अच्छे हैं।
- हरी चटनी और अनार एंटीऑक्सीडेंट्स देते हैं।
कीवर्ड्स (Keywords)
- खमन ढोकला चाट
- Khaman Dhokla Chaat
- Fusion Chaat Recipe
- Gujarati Snacks
यह रेसिपी केवल सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या के लिए अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।