मसाला बादाम और पिस्ता रोल (Masala Almond & Pistachio Roll Recipe in Hindi)
मसाला बादाम और पिस्ता रोल एक रिच और हेल्दी ड्रायफ्रूट्स स्वीट है। इसमें बादाम, पिस्ता और खास मसाले मिलकर स्वाद और पोषण दोनों बढ़ाते हैं। यह त्योहारों या पार्टी में मिठाई के रूप में परोसी जाती है।
सामग्री (Ingredients)
- बादाम – 1 कप (भुने और छिले हुए)
- पिस्ता – ¾ कप (भुने हुए)
- पिसी चीनी / गुड़ पाउडर – ½ कप
- इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- केसर – 1 चुटकी (वैकल्पिक)
- घी – 2 बड़े चम्मच
- दूध – 2-3 बड़े चम्मच (जरूरत अनुसार)
- काली मिर्च पाउडर – 1 चुटकी (स्पाइसी स्वाद के लिए)
बनाने की विधि (Step-by-Step Preparation)
स्टेप 1 – ड्रायफ्रूट्स तैयार करना
- बादाम और पिस्ता को अलग-अलग हल्का भून लें।
- मिक्सी में बादाम और पिस्ता को अलग-अलग दरदरा पीस लें।
स्टेप 2 – मसाला मिक्स तैयार करना
- एक कढ़ाई में घी गरम करें।
- इसमें बादाम का पाउडर और पिस्ता का पाउडर डालकर 2-3 मिनट भूनें।
- पिसी चीनी/गुड़ पाउडर, इलायची पाउडर, केसर और काली मिर्च पाउडर मिलाएँ।
- थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर गाढ़ा और बाइंडिंग वाला मिश्रण तैयार करें।
स्टेप 3 – रोल बनाना
- मिश्रण को ठंडा होने दें।
- घी से हाथ चिकने कर मिश्रण के छोटे-छोटे रोल बना लें।
- इन्हें एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें।
सर्व करने का तरीका (Serving Suggestion)
मसाला बादाम और पिस्ता रोल को आप त्योहार, उपवासडेज़र्ट
के रूप में परोस सकते हैं। यह गिफ्टिंग के लिए भी बेहतरीन है।स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits)
- बादाम और पिस्ता में प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं।
- इलायची और काली मिर्च पाचन में मदद करती हैं।
- यह बिना सिंथेटिक मिठास के पौष्टिक एनर्जी स्वीट है।
कीवर्ड्स (Keywords)
- मसाला बादाम रोल
- पिस्ता रोल रेसिपी
- ड्रायफ्रूट्स स्वीट
- Almond Pistachio Roll
यह रेसिपी केवल सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या के लिए अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।