अंगूर और अदरक का चटपटा शरबत (Grapes & Ginger Tangy Sharbat Recipe in Hindi)
अंगूर और अदरक का चटपटा शरबत एक अनोखा गर्मी का हेल्दी ड्रिंक है, जिसमें ताज़े अंगूर की मिठास और अदरक की हल्की तीखी तासीर मिलकर बेहतरीन स्वाद देती है। भारतीय पारंपरिक पेय में यह शरबत खास जगह रखता है और पाचन के लिए भी फायदेमंद है।
सामग्री (Ingredients)
- ताज़े काले या हरे अंगूर – 2 कप (धुले हुए)
- अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस)
- नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच
- काला नमक – ½ छोटा चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- चीनी या शहद – स्वादानुसार
- ठंडा पानी – 3 कप
- बर्फ के टुकड़े – आवश्यकतानुसार
- पुदीना पत्तियां – सजावट के लिए
बनाने की विधि (Step-by-Step Preparation)
स्टेप 1 – अंगूर का रस निकालना
- अंगूर को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- रस को छलनी से छानकर अलग कर लें।
स्टेप 2 – अदरक का फ्लेवर मिलाना
- अदरक को कद्दूकस कर हल्का-सा पानी के साथ पीस लें।
- अदरक का रस छानकर अंगूर के रस में मिलाएं।
स्टेप 3 – शरबत तैयार करना
- अब इस मिश्रण में ठंडा पानी, नींबू का रस, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और चीनी/शहद डालें।
- अच्छी तरह मिक्स करके बर्फ के टुकड़े डालें।
- गिलास में डालकर पुदीना पत्तियों से सजाएं।
सर्व करने का तरीका (Serving Suggestion)
इस चटपटे शरबत को गर्मी के मौसम में ठंडा-ठंडा परोसें। पार्टी, इफ्तार या हेल्दी समर ड्रिंक के रूप में परफेक्ट।
स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits)
- अंगूर एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-सी से भरपूर होते हैं।
- अदरक पाचन को दुरुस्त करता है और इम्युनिटी बढ़ाता है।
- काला नमक व जीरा पाउडर शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।
कीवर्ड्स (Keywords)
- अंगूर शरबत
- अदरक अंगूर ड्रिंक
- गर्मी के हेल्दी शरबत
- Grapes Ginger Sharbat
यह रेसिपी केवल सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या के लिए अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।